Le Chenin Blanc est un cépage polyvalent connu pour sa capacité à produire une large gamme de styles de vin. Le cépage Chenin Blanc est vinifié en vins pétillants, secs, légèrement sucrés, doux et très doux dans la vallée de la Loire, ce qui démontre sa remarquable versatilité. Cette variété de vigne s'accommode facilement à divers types de sols et de climats. Le Chenin Blanc se distingue par sa capacité exceptionnelle à vieillir, offrant aux vins de ce cépage l'opportunité d'évoluer en termes de complexité et de richesse aromatique au fil des années.
Le cépage Chenin Blanc, originaire de la région de la Loire, a été introduit en Afrique du Sud par les Hollandais dans le dix-septième siècle, et il a longtemps été appelé localement "Steen". Ce cépage était initialement destiné à la production de vins plutôt sucrés et fortifiés. Au fil du temps, la production de vin a changé en faveur de vins secs et structurés, ce qui a permis à ce cépage de s'affirmer comme un élément clé de la viticulture sud-africaine. Actuellement, le Chenin blanc sud-africain a atteint la richesse et l'élégance de celui de la Loire française.
Nos propositions de parcours pour une expérience de dégustation sur le cépage Chenin blanc sont les suivantes:
Parcours 4 bouteilles : 2 Chenin blanc secs de l'Afrique du sud, 2 Chenin blanc de style diffèrent de la vallée de la Loire
Parcours 6 bouteilles : 3 Chenin blanc secs de l'Afrique du sud, 3 Chenin blanc de style diffèrent de la vallée de la Loire
Cependant, nous sommes toujours disponibles pour personnaliser notre parcours, n'hésitez donc pas à nous contacter!